Viajes y Gastronomía
LOS HOTELES EMBLEMÁTICOS DE LA ARGENTINA: SÍMBOLOS TURÍSTICOS
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Por Lucas Argüelles
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A su manera, los hoteles cuentan la historia y el desarrollo de un país. Argentina, imán turístico si los hay, posee una gran variedad de lugares para alojarse en sus distintos destinos, que se destacan por su historia, su nivel y su representatividad en relación con cada zona. Aquí, diez de los más reconocidos.

LLAO LLAO HOTEL & RESORT

Bariloche, provincia de Río Negro


Espectacular. Con una sola palabra se intenta describir al que quizás sea el hotel más emblemático de la Argentina. Cuando uno entra a su imponente lobby, queda sin habla. Las impagables vistas de los lagos Nahuel Huapi y Moreno; el ciprés de su interior, que mágicamente invade todos los sentidos; la atención cálida y amable de su gente; la extraordinaria cancha de golf, y el spa, con su inigualable piscina sin fin: todos estos lugares e imágenes hacen sentir privilegiado a todo aquel que se hospeda en el Llao Llao.

Este verdadero monumento fue diseñado en 1934 por el prestigioso arquitecto Alejandro Bustillo e inaugurado cuatro años más tarde. En 1939, un incendio lo destruyó por completo; sin embargo, reabrió al año siguiente. En 1978, cerró sus puertas durante quince largos años, hasta su reapertura definitiva en 1993\.

Actualmente, cuenta con más de doscientas habitaciones, repartidas entre la originaria Ala Bustillo y la más reciente Ala Moreno, que funciona desde 2007. Además, pertenece al prestigioso consorcio hotelero Leading Hotels of the World.

El Llao Llao, una experiencia que nadie puede dejar de vivir.

PARK HYATT MENDOZA. HOTEL, CASINO & SPA

Mendoza, provincia de Mendoza


Algunos hoteles se convierten en símbolos de una ciudad. Por varios motivos, este lugar es uno de los más representativos de Mendoza. Originalmente supo ser el Plaza Hotel, que abriera sus puertas en 1924 e inaugurara la primera sala de juegos de la provincia. En el año 2001, la nueva concesión renovó casi por completo el viejo hotel y lo convirtió en el primer cinco estrellas de la provincia. ¿La condición? Mantener la histórica fachada de estilo colonial del siglo XIX.


Ubicado neurálgicamente frente a la plaza Independencia, el hotel cuenta con ciento ochenta y seis habitaciones y suites, un spa y una piscina al aire libre, tres reconocidos restaurantes que ofrecen lo mejor de la afamada gastronomía de la zona y, claro, el casino. Visitar Mendoza es algo casi obligado para todo aquel que busque conocer lo mejor de la Argentina. Y tomar una copa en la terraza del Park Hyatt es toda una experiencia en sí misma.


HOTEL SALTA

Salta, provincia de Salta


No muchas provincias pueden jactarse de ser conocidas casi oficialmente como “la linda”. Salta, sí; y hace honor a su apodo. Se trata de una provincia con una gran oferta hotelera, pero existe la oportunidad de elegir algo distinto a la hora de visitarla y pasar unos días allí: el hotel Salta.


Fundado en 1942, este establecimiento tradicional y distinguido del Noroeste Argentino, único en su categoría, está situado alrededor de la plaza 9 de Julio, en una esquina mágica del casco histórico y en el corazón de la ciudad de Salta. Gracias a su majestuosa arquitectura y a su diseño neocolonial, fue declarado Monumento Histórico Nacional, con lo cual pasó a formar parte del Patrimonio Cultural de la Nación.
El hotel cuenta con noventa y nueve habitaciones de distintas categorías, además de un *spa*, una piscina y una variedad de actividades para realizar en la zona. Una oportunidad única para vivir Salta de la manera tradicional.

ALVEAR PALACE HOTEL

Capital Federal, Ciudad Autónoma de Buenos Aires


Como toda capital, Buenos Aires cuenta con una infinita oferta hotelera. Dentro de ella, son muchos los alojamientos que tienen su historia y su simbolismo para la ciudad. Sin embargo, el Alvear es el primero que surge a la hora de mencionar un hotel emblemático para los porteños.


Fue inaugurado en 1932 y diseñado por los arquitectos Valentín Brodsky y Estanislao Pirovano, y se encuentra emplazado en la zona más paqueta de Buenos Aires, en el barrio de Recoleta. Desde sus inicios fue concebido como un hotel de lujo para recibir a los visitantes europeos, estilo que ha logrado mantener y que lo ha vuelto sinónimo de elegancia, gracias a lo cual ha sido reconocido en numerosas ocasiones por prestigiosos medios turísticos de todo el mundo. Es por esto que, al igual que el Llao Llao, es uno de los hoteles pertenecientes al Leading Hotels of the World.

Cuenta con capacidad para más de ochocientos huéspedes y tiene un *spa* y una gran cantidad de salones, entre los que se destaca el afamado *roof garden*. En 2003, fue nombrado Patrimonio Arquitectónico e Histórico de la Ciudad de Buenos Aires. Un lugar único.

HOTEL ESPLENDOR SAVOY ROSARIO

Rosario, provincia de Santa Fe


Son pocos los establecimientos de cualquier tipo en nuestro país que cuentan con más de un siglo de vida, y el Savoy de Rosario es uno de ellos. Inaugurado en abril de 1910 –en lo que supo ser todo un acontecimiento social–, el hotel es un lugar de referencia y de identidad emocional para Rosario. Desde hace algunos años, la cadena Esplendor de la compañía Wyndham está al frente del managing del hotel, que oportunamente recibió una minuciosa restauración, en busca de recuperar el esplendor que supo tener el hotel en sus primeras épocas. Pisos de pinotea; lámparas art nouveau y art déco de las galerías, los pasillos y las circulaciones del hotel; mayólicas y mosaicos con dibujos en todas las áreas comunes; vanitories esmaltados; marquetería de cedro y caoba, y sillas Thonet son tan solo algunos de los elementos de antaño que se intentan preservar.


En la actualidad, el hotel –nombrado Patrimonio de la Ciudad– cuenta con ochenta y seis habitaciones totalmente remodeladas, aunque conservando el espíritu original.
Basta con pararse unos minutos en la esquina de San Lorenzo y San Martín, bajo la imponente cúpula, para darse cuenta de que el Savoy es mucho más que un hotel.

NH GRAN HOTEL PROVINCIAL

Mar del Plata, provincia de Buenos Aires


Otra gran obra de Bustillo, que completa su majestuosa trilogía en este conteo, del norte al sur del país. El Provincial es un auténtico monumento en sí mismo: todo es grande, todo es majestuoso o, al menos, supo serlo. Inaugurado en 1946, en el centro de Mar del Plata y a escasos metros de la famosa playa Bristol, el lugar supo ser el summum del destino vacacional por excelencia y llegó a convertirse en emblema y postal de la ciudad.


Enormes salones –catorce, concretamente–, pasillos infinitos, pisos de mármol y madera, murales dignos de ser exhibidos en museos y nada menos que cuatrocientas sesenta habitaciones del tamaño de pequeños departamentos componen la geografía interna de este monstruo que supo vivir épocas duras. Una parte importante del hotel es su casino, de proporciones similares a las del hotel, visitado frecuentemente por locales y turistas.
Hoy el hotel se encuentra restaurado y bien mantenido, aunque entrar en él lleve inevitablemente a épocas de antaño. Puede que haya pasado su época de esplendor, pero la experiencia es digna de ser vivida.

CORRENTOSO LAKE & RIVER HOTEL

Villa La Angostura, provincia de Neuquén


Se trata de un lugar legendario, con más de 100 años de vida y un pasado muy ligado a la historia de Villa La Angostura. Ubicado en otro lugar mágico de nuestra geografía, el hotel cuelga de un risco que sobrevuela el río Correntoso y un sector del lago Nahuel Huapi, símbolo de la zona. El italiano Primo Capraro y su mujer Rosa Maier comenzaron a construir en madera las primeras cabañas hasta emplazar veinte habitaciones, que rápidamente se completaron con pescadores deportivos y turistas.


En las décadas siguientes, el hotel corrió distintas suertes, con varios dueños y distintos usos, hasta que luego de años de deterioro fue adquirido por la familia Laurence en 2003\. Las reformas fueron profundas, pero lograron posicionar nuevamente al Correntoso como una de las joyas turísticas de la Patagonia.

En la actualidad, cuenta con cuarenta y nueve habitaciones, varios restaurantes y un *spa*, y ofrece una serie de actividades que toman a los múltiples espejos de agua como su base. Quizás las truchas ya no sean tan grandes como antes, pero el encanto de este hotel perdurará por siempre.

LOS CAUQUENES - Hotel & Spa

Ushuaia, provincia de Tierra del Fuego

“Donde termina el mundo que conocemos, empieza uno mejor”. Bajo esta premisa, Los Cauquenes se integra armónicamente en un entorno natural de mar, lagos y montañas. Situado a sólo 10 minutos del centro de la ciudad, 5 del aeropuerto y 35 del Ski Resort, posee 45 habitaciones (incluidas de 10 Suites) con vistas únicas al Canal Beagle y los picos nevados de la imponente cordillera de los Andes. El hotel se caracteriza por su arquitectura típicamente fueguina, revestido exteriormente con madera de lenga y piedra de la zona, y su decoración cálida que acompaña armónicamente con los paisajes que se pueden disfrutar desde todas las áreas del hotel.

Además, el hotel cuenta con una serie de espacios interiores diseñados para el disfrute y la relajación. Los huéspedes pueden sumergirse en la tranquilidad de la lectura en el jardín de invierno, deleitarse con la exquisita gastronomía fueguina en su restaurante Reinamora, y disfrutar en el spa del hotel.

PANORAMIC GRAND HOTEL IGUAZÚ

Puerto Iguazú, provincia de Misiones


Su nombre lo dice todo. La vista de este hotel hacia los ríos Paraná e Iguazú es su punto fuerte, y lo deja en claro. Se sitúa sobre una loma mirando al Hito de las Tres Fronteras, a solo quince minutos de las cataratas del Iguazú y a dos cuadras del centro de Puerto Iguazú.

Fue construido en el año 1950 por Alejandro Bustillo y luego de treinta años de abandono, se remodeló –preservando su fachada original– con el fin de convertirlo en un hotel cinco estrellas, de noventa y una habitaciones, con un estilo moderno y minimalista. Hace algunos años, fue declarado Patrimonio Histórico Municipal.
El hotel ofrece, además, una buena gama de servicios: el restaurante Doña Flor, el Veranda Café, dos salas de reuniones, un gimnasio, un *spa*, una piscina, un baño romano y un casino con máquinas tragamonedas, ruletas electrónicas y mesas. Una gran opción para disfrutar de uno de los escenarios naturales más imponentes de la Argentina.

EL CASTILLO HOTEL

Valle Hermoso, provincia de Córdoba


Durante muchas décadas, Córdoba supo ser el destino de vacaciones de las familias de alta alcurnia del país. Emplazado en la zona de Valle Hermoso, muy cerca de la capital, se encuentra este hotel, construido allá por el año 1870 como casco principal de la estancia Las Playas. A principios del siglo XX, El Castillo se amplió para transformarse en el lujoso Hotel Monte Olivo. Durante treinta años, el hotel quedó sin uso, aunque fue utilizado como colonia de vacaciones y también concesionado a distintos operadores. En 2002, recobró su valor histórico gracias a una restauración que duró cuatro años, realizada y dirigida por la familia Fábrega, y desde 2006 funciona bajo el nombre de El Castillo Hotel - Fabrega Organizational Center.


El lugar ofrece una gran variedad de actividades orientadas a lo familiar, tanto en sus amplias instalaciones como fuera de ellas. Como misión, busca enfatizar el concepto del ecoturismo y lo autosustentable, con distintos programas relacionados. En 2010, El Castillo se convirtió en el primer hotel cinco estrellas de las sierras argentinas.

Publicado 14/11/2025
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